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诗文 自制番茄酱
释义
自制番茄酱的做法

食材明细

主料
  • 番茄 450克
辅料
  • 新鲜柠檬 半个
配料
  • 冰糖 35克
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

自制番茄酱的做法步骤

  • 自制番茄酱的做法步骤:1
    1
    番茄2个洗净,划十字刀。
  • 自制番茄酱的做法步骤:2
    2
    在沸水中烫一下,等皮卷起后捞出。
  • 自制番茄酱的做法步骤:3
    3
    剥去皮,去蒂后切成块。
  • 自制番茄酱的做法步骤:4
    4
    将番茄块放进榨汁机。
  • 自制番茄酱的做法步骤:5
    5
    搅打成番茄汁。
  • 自制番茄酱的做法步骤:6
    6
    将打好的番茄汁倒入无油无水的锅,放入冰糖。
  • 自制番茄酱的做法步骤:7
    7
    煮开后转中小火慢慢搅拌,熬至粘稠状,挤入半个柠檬汁。
  • 自制番茄酱的做法步骤:8
    8
    继续搅拌2分钟左右即可。
  • 自制番茄酱的做法步骤:9
    9
    稍微放凉后装进无水无油的瓶子密封保存,放冰箱保存一个星期完全没问题。
使用的厨具:搅拌机、平底锅
所属分类: 甜品   自制食材   老人   果酱  
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更新时间:2025/3/16 11:32:10