黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成条状。

酸黄瓜也需要切成条状。

把鸡蛋摊成饼皮。

里面没熟时卷起来，卷成这个样子。从中间切开。

一锅米饭，放入芝麻和酸黄瓜汤。搅拌均匀。

竹帘子上先放紫菜，米饭铺平，一边码条，拍图片时忘记弄鸡蛋了，如果家里有肉松或者辣白菜也可以放些。

用竹帘带着米饭卷起来，卷成一个卷就行了，忘记照卷好的了！

菜刀切成漂亮的小块就可以了，切的时候看下是宽的好切还是窄点的好切。看手感了就！可以恰饭了，还可以自己调点辣根来蘸，青芥+生抽+陈醋。