解冻：我一般是头一天睡前从冷冻室拿出一些放在冷藏室，第二天早上就可以烤了。
或者早上上班前拿出来放冷藏室，下午下班回家就可以烤了。
酱料：可以根据自己的口味用甜辣酱，蒜蓉酱，番茄酱等。
工具：不建议用烤箱，虽然烤箱用镂空网架烤，看起来是不用翻面，但是不太容易烤脆??我试过了，还是炸锅更容易出酥脆口感。