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诗文
香辣虾
释义
“这是一道重口味的海鲜,O(∩_∩)O~”
食材明细
主料
大虾子
1斤
辅料
花椒
一把
干指天椒切段
一把
大蒜籽切碎
一把
配料
生抽
五大勺
豆瓣酱
两大勺
料酒
三大勺
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
香辣虾的做法步骤
1
虾子去头,剪开背壳,抽出肠子,用料酒+生抽腌制半小时左右
2
锅烧红,放油,转小火,倒入蒜末、花椒、干指天椒段爆炒香
3
沥出蒜末和花椒后转大火,放入虾子爆炒,炒红后起锅,捞出虾子
4
小火,锅内加少许豆瓣酱,炒香后加入虾子、蒜末、花椒、干指天椒段、生抽,最后放入葱花,起锅即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/17 18:30:00