“珍珠丸子以前是我们家过年必备的一道菜，简单漂亮又美味，现如今想吃的时候就做，方便又快捷，调料就简单的几味足矣。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠丸子的做法步骤
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1糥米最少提前4小时浸泡，沥干备用。 -
2三肥七瘦的猪肉剁成末。 -
3肉馅加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量清水搅拌上劲。 -
4拌好的肉馅搓成小丸子。 -
5在糥米里裹上一圈，用手团紧。 -
6放在抹了油的盘里上锅蒸15分钟。 -
7蒸好的珍珠丸子白白胖胖，晶莹剔透。 -
8来张近图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
儿童
鄂菜
午餐