食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芥菜鸡蛋豆腐馅饼的做法步骤
-
1面粉加温水和成面团，盖湿布饧发一个小时以上。 -
2芥菜洗净。 -
3焯水后捞出过凉水。 -
4挤干水分切细。 -
5鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水打散。 -
6锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子划散。 -
7豆腐切成丁。 -
8芥菜、豆腐、鸡蛋、葱放到大碗中，加盐、蚝油拌匀。 -
9饧发好的面团分成小剂子。 -
10擀成中间厚四周薄的圆面片，放入蔬菜馅，用包包子的手法收口，收口朝下放置。 -
11压扁。 -
12平底锅刷一层油，放入馅饼煎制。 -
13翻面再煎至熟。 -
14蔬菜馅的煎饼也很美味滴。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 肉末豆腐珍珠丸子
- 腊肠蒸饭
- 金瓜糯米饼
- 凉拌木耳豆角
- 素炒黄瓜
- 菠菜山药糕
- 蔓越莓司康
- 老式桃酥
- 中式糕点一红豆沙蚕豆糕
- 香椿锅贴
- 网红爆头八爪鱼
- 四季豆肉片烧粉丝
- 烤羊肉串
- 鱼豆腐香肠烤串
- 凉拌三丝
- 紫薯鸡蛋卷
- 麻辣鸭血
- 黄金牛肉
- 豆腐烧鲳鱼
- 杏鲍菇冷吃兔
- 砂锅焗鱼头
- 玉米面莴笋叶鲜肉饼
- 豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 黄瓜片拌面筋
- 凉拌皮蛋
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- rush away
- rush back
- rushed
- rusher
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