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诗文
干煸长豆角
释义
食材明细
主料
长豆角
400克
青辣椒
适量
米椒
适量
蒜头
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干煸长豆角的做法步骤
1
准备好食材
2
豆角洗干净,用手断成4CM左右的小段,青辣椒斜切,米椒切粒,蒜头切成沫
3
起锅烧油,油七成热时,下豆角翻炒断生
4
先加盐翻炒,豆角容易变软入味
5
下米椒和青辣椒翻炒均匀,分多次少量的扎水翻炒豆角,豆角变软入味
6
加蒜沫翻炒,加鸡精和耗油调味
7
起锅装盘
8
好了Y(^o^)Y。
小窍门
煸豆角要多次少量的加水炒,要不能会糊锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/23 9:12:30