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诗文	【宁波】肉末雪豆炒香干
释义	食材明细 主料 猪肉末 100g 毛豆 150g 五香豆干 2块 小红辣椒 2个 辅料 料酒 1勺 葱 少许 糖 少许 盐 少许 生抽 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末雪豆炒香干的做法步骤 1 毛豆入开水锅中煮熟捞出沥干。 2 葱切葱花、辣椒切圈，五香豆干切丁。 3 热锅冷油，倒入肉末翻炒变色。 4 加入料酒、葱、辣椒圈煸炒出香味。 5 倒入五香豆干翻炒片刻。 6 加入毛豆翻炒均匀。 7 加入盐、生抽、糖翻炒均匀。 8 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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