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诗文 上海青
释义
上海青的做法

食材明细

主料
  • 上海青 4颗
辅料
  • 猪肉 1g
  • 蒜头 1/2颗
  • 干辣椒 7颗
  • 1/3勺
  • 鸡精 1/4勺
  • 白糖 1/4勺
  • 淀粉 1/2勺
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 花生油 1ml
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

上海青的做法步骤

  • 上海青的做法步骤:1
    1
    上海青洗净。
  • 上海青的做法步骤:2
    2
    水滚后放上海青,煮约3分钟捞出,煮太久了上海青不好吃了。
  • 上海青的做法步骤:3
    3
    热油下蒜未和干辣椒爆香,先放料酒和鸡精、白糖。肉末倒清见打散倒锅里,后放耗油、酱油。肉熟了放入调好的的淀粉水收汁。关火起锅淋在菜上。
  • 上海青的做法步骤:4
    4
    筷子一夹,肉末和汁都会裹在青菜上,味道极好!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:27:52