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诗文
上海青
释义
食材明细
主料
上海青
4颗
辅料
猪肉
1g
蒜头
1/2颗
干辣椒
7颗
盐
1/3勺
鸡精
1/4勺
白糖
1/4勺
淀粉
1/2勺
蚝油
1勺
酱油
1勺
料酒
1勺
花生油
1ml
中辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
上海青的做法步骤
1
上海青洗净。
2
水滚后放上海青,煮约3分钟捞出,煮太久了上海青不好吃了。
3
热油下蒜未和干辣椒爆香,先放料酒和鸡精、白糖。肉末倒清见打散倒锅里,后放耗油、酱油。肉熟了放入调好的的淀粉水收汁。关火起锅淋在菜上。
4
筷子一夹,肉末和汁都会裹在青菜上,味道极好!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:27:52