“特别特别喜欢吃豆角！一锅出是我家的明星菜，经常露脸，我也很拿手！里面放的玉米儿子喜欢，还有另一样不是土豆呦，是地瓜！在韩国呆过两年，他们炖菜放地瓜，我也试试，果然不错！你也可以试试呀！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炖豆角的做法步骤
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1准备葱姜蒜，这些还有做刀鱼的哟！ -
2地瓜切滚刀块 -
3玉米切块 -
4锅里放油，小火把葱姜蒜炒香！ -
5加入豆角 -
6翻匀！我炒菜几乎不用菜勺，都是翻勺，一只手拿不动，那就两只手！这个菜放的地瓜，一定不能用铲子，只能翻勺！ -
7炒匀加面碱适量 -
8加生抽翻匀 -
9炒一会，这个状态可以加水了！ -
10加多点水，加入苞米，地瓜！大火炖！ -
11中间翻一翻 -
12汤快干加盐适量 -
13加盐后把锅里的才翻匀乘盘！ -
14成品出锅
小窍门
地瓜特别软不能用勺子铲子，一定就是翻勺！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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