食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳腐竹炒鸡蛋的做法步骤
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1芹菜洗净切断焯水1分钟左右。 -
2木耳、腐竹泡发洗净，木耳撕成小朵，腐竹切断。
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3葱蒜切片，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。
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4锅内加入食用油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
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5锅内再加入食用油烧热，放入葱、蒜炒香。
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6放入木耳翻炒2分钟左右，翻炒过程中淋入适量清水。
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7放入腐竹、芹菜和炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，加入盐和蚝油。
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8翻炒均匀，出锅。
使用的厨具：炒锅
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