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诗文
木耳腐竹炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
木耳
适量
腐竹
适量
鸡蛋
适量
辅料
芹菜
适量
调料
食用油
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
木耳腐竹炒鸡蛋的做法步骤
1
芹菜洗净切断焯水1分钟左右。
2
木耳、腐竹泡发洗净,木耳撕成小朵,腐竹切断。
3
葱蒜切片,鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。
4
锅内加入食用油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
5
锅内再加入食用油烧热,放入葱、蒜炒香。
6
放入木耳翻炒2分钟左右,翻炒过程中淋入适量清水。
7
放入腐竹、芹菜和炒好的鸡蛋,继续翻炒几下,加入盐和蚝油。
8
翻炒均匀,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2024/10/19 16:30:31