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诗文
高钙苏打饼干
释义
食材明细
主料
普通面粉
120克
黄油
25克
牛奶
50ml
小苏打
0.5克
盐
0.5克
奶粉
1茶匙
蛋壳粉
1克
酵母
0.5克
油酥
黄油
15克
普通面粉
35克
盐
0.3克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
高钙苏打饼干的做法步骤
1
蛋壳去内膜,洗净,用锅加热至酥
2
用擀面杖碾碎,取少量
3
将原料混合揉成面团,发酵半小时左右,微发即可
4
再将油酥的原料混合揉成面团,黄油提前软化
5
将面团擀成薄片,之后三分之一折后再擀,往复三次
6
将油酥放在中间
7
折成三折继续擀
8
往复三次,切成方块,用叉子叉眼儿,上下火180度烤20分钟
9
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 零食
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更新时间:2025/3/18 13:31:53