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诗文
小精排炖土豆
释义
食材明细
主料
精排
2斤
土豆
600克
辅料
大料
适量
蒜片
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
水
适量
微辣 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
小精排炖土豆的做法步骤
1
洗净排骨,控干水。
2
准备好配料。
3
锅里放油,烧热。
4
姜和蒜、大料、干辣椒爆香。
5
加入精排,爆炒。
6
待炒至6成熟时,加少许老抽。
7
........
8
翻炒数下。
9
加冷水。
10
土豆小块。
11
待水开后,将土豆小块,投入锅中。(一定在水第一次开时就放入土豆,这样能把土豆化入汤里。)
12
开锅后,转小火,继续炖15-20分钟,土豆软烂后,加盐调味,出锅。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐
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更新时间:2025/6/3 21:49:49