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诗文
山药枣泥糕
释义
食材明细
主料
怀山药
适量
红枣
适量
辅料
绵白糖
适量
纯牛奶
适量
糯米粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
山药枣泥糕的做法步骤
1
将淮山药、红枣洗净。
2
把怀山蒸了揭皮,揭皮也很麻烦的,红枣煮透去核,用料理机打成细蓉加白糖搅匀即可,糯米粉在微波炉中高火两分钟做熟。
3
怀山用勺子按碎,加绵白糖和少许牛奶,如果你想把糕做得结实些,就加点糯米粉,我没有加,纯怀山蓉,很粉,但也容易碎要小心的。
4
同蒸的还有一小块紫薯,我嫌紫薯颜色深,就加了牛奶和糯米粉和白糖,颜色变浅了。
5
把怀山泥拍成小片包入枣泥蓉,团成小团。
6
放入模具一压即成。
7
紫薯我包入了豆沙馅,因为很小一块紫薯,所以做的糕很薄。
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更新时间:2025/3/14 7:54:50