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诗文
鲜笋鸭汤
释义
食材明细
主料
鲜笋
1个
鸭肉
适量
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鲜笋鸭汤的做法步骤
1
鲜笋剥好洗净,冷水下锅焯烫一下。
2
鸭肉斩大块后冷水下锅,加入料酒焯烫再冲洗干净。
3
焯烫过的鲜笋切块,生姜切片备用。
4
砂锅放入鸭肉和姜片。
5
加入适量的清水。
6
大火煮开转小火煲40分钟左右。
7
40分钟后放入鲜笋。
8
继续小火煲30分钟左右,出锅前少许盐调味即可。
9
成品。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:56:04