食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜笋鸭汤的做法步骤
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1鲜笋剥好洗净，冷水下锅焯烫一下。 -
2鸭肉斩大块后冷水下锅，加入料酒焯烫再冲洗干净。
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3焯烫过的鲜笋切块，生姜切片备用。
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4砂锅放入鸭肉和姜片。
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5加入适量的清水。
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6大火煮开转小火煲40分钟左右。
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740分钟后放入鲜笋。
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8继续小火煲30分钟左右，出锅前少许盐调味即可。
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9成品。
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10成品。
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11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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