“在我们东莞有一家有着悠久历史的饼家，最出名的是芝士蛋糕，我上次在他家买了一盒椰堆，美味极了，自己也学着做来试试~”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰堆的做法步骤
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1准备好材料 -
2用55g糖分3次加入蛋白，打发至硬性发泡 -
3加入50g椰丝，余下少许作为包裹外层的面，和面粉 -
4搅拌均匀 -
5取出少许，里面包上之前混合了糖水的椰丝馅，包好，外层粘上少许椰丝，不需要浑圆什么的造型，随意捏好包上，放入烤盘 -
6中层120度35min带上外出作零食，健康美味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙