食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
燕窝凤尾虾的做法步骤
-
1将虾洗净； -
2将虾去头去皮留尾，由脊背片开成一大片，去掉虾线； -
3去掉虾线后，在虾身上切上十字花刀，放到盘里； -
4撒上准备好的葱末、姜末、盐、料酒，腌制入味；然后将心灵美萝卜切成丝，放到一个干净的大盘里； -
5将鸡蛋清打匀后，放入淀粉搅拌均匀； -
6锅内加入花生油烧至4、5成热，放龙口粉丝炸至膨起，捞出，放入大盘； -
7将虾身蘸匀调好的糊（尾不要蘸糊）； -
8放入3、4成热的油中炸； -
9炸好的虾放入粉丝上面，尾部朝外，摆一圈； -
10另起锅，锅热加入花生油，油热后放葱末、姜末炝锅，挑出葱姜末，加入番茄酱、料酒，开锅后勾芡，爆起汁花； -
11浇到虾身上； -
12最后在萝卜丝上加点番茄酱，将香菜末撒到虾身上就可以了。
小窍门
1、虾一定要新鲜；
2、炸粉丝的火候要适当。
2、炸粉丝的火候要适当。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 两分钟成就的美味——蒜泥捣蛋
- 外酥内软------葱香油饼
- 木耳炒韭菜
- 家常香辣烤鱼
- 油豆角干烧肉块土豆
- 翡翠榨菜鲜肉饺
- 四川咸扣肉
- 榨菜肉丝煲仔饭
- 自制红豆馅
- 超软南瓜红豆餐包
- 肉松面包
- 酸辣白菜
- 爱心批萨
- 自制辣椒面
- 自制花椒面
- 五谷杂粮麻香粥
- 牛肉蒸饺
- 简单美味的红薯丸子
- 黑木耳干烧鸭
- 蚝油乌冬面
- 烤大头菜
- 胡萝卜玉米筒骨汤
- 蒜炒茼蒿
- 抹茶海绵蛋糕
- 私家烘焙坊—饮茶糕点制作“苹果馅饼”
- 什么什么疏食的成语
- 什么什么疐后的成语
- 什么什么疐尾的成语
- 什么什么疑义的成语
- 什么什么疑团的成语
- 什么什么疑问的成语
- 什么什么疗亲的成语
- 什么什么疙瘩的成语
- 什么什么疥狗的成语
- 什么什么疮疤的成语
- 什么什么疼惜的成语
- 什么什么疼热的成语
- 什么什么疼痒的成语
- 什么什么疾书的成语
- 什么什么疾俗的成语
- 和杨秀才友夔三首（宋·程俱）
- 和杨秀甫韵（宋·袁甫）
- 和杨秋止酒韵（宋·陈宓）
- 和杨秘校得糟鲌（宋·梅尧臣）
- 和杨绳彦正茂才（元末明初·郭钰）
- 和杨维新学士先子除夜高咏诗韵（明·丘浚）
- 和杨署令杂诗二首 寝斋萤火（元末明初·徐贲）
- 和杨聪父闻雨书怀（宋·张元干）
- 和杨肖韩比部春日环翠轩（明·李畅）
- 和杨舍人咏中书省花树（唐·张文琮）
- 和杨良卿韵新自兴元归见贻二首（宋·冯时行）
- 和杨良卿（宋·苏过）
- 和杨节使登径山（宋·释元肇）
- 和杨节推见赠（宋·苏洵）
- 和杨花 其一（宋·赵希逢）
- 高倍速阅读法
- 银行的末日到了吗
- 欧陆传奇食材
- 货币战争(百万册升级版共5册) 预售4月中旬发货
- 开车心理学
- 认知突围(做复杂时代的明白人)(精)
- 新物种爆炸(认知升级时代的新商业思维)(精)
- 搜神记(精)
- 开发性金融治理与发展创新：全球开发性金融发展报告（2016）
- 我的刑警往事
- 山海经
- 爱情从未离开过
- 知中(幸会苏东坡特集)
- 广西经济发展报告(2016)
- 三化高校辅导员队伍建设研究与实践