“新鲜海虾，怎么吃味道都很鲜美。吃腻了白灼，煎炸，请您尝尝只需蒸四分钟的美味蒜蓉虾。浓浓蒜香，佐之海虾的鲜味，连虾壳都可以吃得下肚，哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉开片虾的做法步骤
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1新鲜海虾清洗后剪去虾须。 -
2虾从头开始竖切成，只留尾部相连。 -
3切好的是摆盘。 -
4蒜拍扁切成细末。 -
5锅中入油烧热，加入二分之一的蒜末爆至微黄。 -
6关火加入另一半的蒜，加适量盐拌匀。 -
7将蒜料均匀铺在切好的虾上。 -
8锅中加水烧热，放入虾盘。 -
9准备适量的胡萝卜、香菜末。 -
10开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。
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