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诗文 3分钟简易蛋糕-微波炉制作
释义
3分钟简易蛋糕-微波炉制作的做法
“这款蛋糕的口感偏硬实。接近发糕的口感。不是传统戚风的松软口感。不过作为应急的小点心是相当合适”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 2大勺(15~20g)
  • 色拉油 1大勺(15ml)
  • 低筋粉 4大勺(30g)
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

3分钟简易蛋糕的做法步骤

  • 3分钟简易蛋糕-微波炉制作的做法步骤:1
    1
    鸡蛋+糖。小5开7速,打发(普通打蛋器也可以的,高速打发)
  • 3分钟简易蛋糕-微波炉制作的做法步骤:2
    2
    加油,继续高速转一小会打匀
  • 3分钟简易蛋糕-微波炉制作的做法步骤:3
    3
    低粉用勺子要到另一个容器里,把大块的按碎,碾压一下。或者直接筛一下。低粉加到蛋糊里,低速搅匀。蛋液太少,少许粉没有和匀的,用勺子拌几下(如果蛋多的话,没这个问题。这次用的鸡蛋比较小)喜欢松软的蛋糕,可以加一点点泡打粉,和低筋粉一起加入就好了
  • 3分钟简易蛋糕-微波炉制作的做法步骤:4
    4
    倒入微波炉容器,微波炉高火1分钟(1个鸡蛋的量)
  • 3分钟简易蛋糕-微波炉制作的做法步骤:5
    5
    取出放凉,橡皮刮刀边上一刮就下来了
  • 3分钟简易蛋糕-微波炉制作的做法步骤:6
    6
    挤上炼乳,开吃

小窍门

1.喜欢松软的蛋糕,那就要加一点泡打粉
2.如果1个鸡蛋的分量,就是微波炉1分钟。增加量则微波炉时间要适量增加,基本是加一个蛋就加30秒
使用的厨具:打蛋器、微波炉
所属分类: 糕点   冰品  
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更新时间:2025/3/10 16:35:58