“喜欢自己动手做些小佐料，一来是经济实惠，二是自己做的吃起来放心。
番茄酱是家庭厨房里必备的一种酱，吃面包，吃薯条、做汤菜时候等都要用得到。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
自制番茄酱的做法步骤
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1西红柿去皮，切大块。 -
2把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。 -
3开动机器，把西红柿打成酱汁。 -
4把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。 -
5锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。 -
6用铲子轻轻搅拌，细火炒制。 -
7炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制。 -
8倒入水淀粉增加酱汁的粘度。 -
9西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。
小窍门
1、搅拌西红柿时候加少许精盐，可使酱汁粘稠。
2、白糖的量根据个人喜好酌情添加。
2、白糖的量根据个人喜好酌情添加。
使用的厨具：炒锅
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