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诗文 黄瓜丁炒肉丁
释义
黄瓜丁炒肉丁的做法
“1.抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2.抗衰老:
老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3.防酒精中毒:
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4.降血糖:
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5.减肥强体:
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 猪肉 200g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 辣椒 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黄瓜丁炒肉丁的做法步骤

  • 黄瓜丁炒肉丁的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗干净,切小丁
  • 黄瓜丁炒肉丁的做法步骤:2
    2
    猪肉洗干净切与黄瓜相似的小丁
  • 黄瓜丁炒肉丁的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热,倒入肉丁煸炒至肉丁发白,放辣椒、葱段炒香
  • 黄瓜丁炒肉丁的做法步骤:4
    4
    再放入适量酱油炒匀
  • 黄瓜丁炒肉丁的做法步骤:5
    5
    然后放黄瓜丁进去加盐翻炒至黄瓜入味,加味精拌匀盛出即可

小窍门

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉
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更新时间:2025/3/14 11:46:46