食材明细
- 超辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油辣子的做法步骤
-
1辣椒自己晒的，卖我们当地的小米辣！来晒干，然后炒香，用料理机打成辣椒面备用，芝麻一样炒香备用！ -
2芝麻辣椒面放大盆里备用
-
3我们这边没有菜籽油，所以我选择用花生油！花生油入锅，小火慢慢煮热，拿手在油上面试试看热没有，六成热开始放姜片和大葱慢慢炸，如果油温超过八成热就关火晾一下，再开火继续炸，姜和大葱炸差不多干水分时候依次放八角，桂皮，小茴香，花椒继续炸，然后等味道出来了以后，拿滤勺把渣捞起来！
-
4把八成热的油先倒一部分到之前的芝麻辣椒面中，搅动均匀，再继续倒剩下一部分！一次性倒完所有油的话会气泡泡溢出来，再者油温过高会使上面的辣椒面糊，会苦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
- 水笋烧牛肉
- 西红柿豆腐
- 泡豇豆炒魔芋
- 鸡蛋炸酱面
- 紫甘蓝茼蒿寿司饭
- 胡萝卜炒圆白菜丝
- 凉拌鱼皮鸡丝
- 火腿方格面包
- 土豆炖鸡翅根
- 可可麻薯软欧
- 三杯鸡翅
- 西红柿土豆牛腩
- 西红柿苹果泥米粉
- 麻汁豆角
- 小鱼儿教你做完美戚风蛋糕-没有电子称的福音
- 圆白菜炒饼
- 凉拌茄子
- 一次发酵肉松吐司
- 西兰花颗粒面
- 南瓜发糕
- 桃胶木瓜牛奶糖水
- 棉花糖酥皮大泡芙
- 咸蛋黄茄子
- 酱爆花螺
- 麦胚芽戚风蛋糕
- 坑什么什么骗的成语
- 坑什么坎什么的成语
- 坑什么拐什么的成语
- 坑什么未什么的成语
- 坑什么洼什么的成语
- 坑什么焚什么的成语
- 坑什么败什么的成语
- 坑儒什么什么的成语
- 坑儒焚书
- 坑坑什么什么的成语
- 坑坑坎坎
- 坑坑洼洼
- 坑家什么什么的成语
- 坑家败业
- 坑灰什么什么的成语
- 题文徵明画春江图二首（明·孙一元）
- 题文徵明画（明·邵宝）
- 题文徵明画（明·陆深）
- 题文德承山居图二首（明·黄省曾）
- 题文恪公送杨迈公中丞还朝诗册（清·许庚身）
- 题文文山上己诗后（明·解缙）
- 题文文山天祥遗墨（宋末元初·方回）
- 题文昌图（明·胡奎）
- 题文昌阁（明·何绛）
- 题文晋卿明斋（宋·曾丰）
- 题文殊寺（宋·沈辽）
- 题文殊院壁（明·虞堪）
- 题文江卷（明·郑真）
- 题文江李允诚杏林精舍（明·金幼孜）
- 题文海屋洛神图（元·陆仁）
- 心理测验与评估(英文版第8版教育部高等学校心理学教学指导委员会推荐用书)
- 那年我拍过的女孩儿
- 网球制胜(实用技战术图解)
- 增山修的水彩课(9堂课学会风景写生)
- 这样画会更棒你不可不知的色铅笔全新技法
- 看图学打羽毛球(附光盘)
- 人力资源管理操作全案(附光盘超值珍藏版)/弗布克人力资源管理全案系列
- 我为粉丝狂(向小米学互联网营销)
- CCNA无线640-722认证考试指南
- 大师画本(彭大立手稿典藏)
- 看图学踢足球(附光盘)
- 准备分镜图(动画编剧与角色设定第2版)/国际动画教育指导丛书
- 摆出好POSE(美女场景摆姿完美图解实拍随行版)
- 行摄影像力(人文旅行摄影实战全攻略)
- 塑造互联网思维的企业