食材明细
- 超辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油辣子的做法步骤
-
1辣椒自己晒的，卖我们当地的小米辣！来晒干，然后炒香，用料理机打成辣椒面备用，芝麻一样炒香备用！ -
2芝麻辣椒面放大盆里备用
-
3我们这边没有菜籽油，所以我选择用花生油！花生油入锅，小火慢慢煮热，拿手在油上面试试看热没有，六成热开始放姜片和大葱慢慢炸，如果油温超过八成热就关火晾一下，再开火继续炸，姜和大葱炸差不多干水分时候依次放八角，桂皮，小茴香，花椒继续炸，然后等味道出来了以后，拿滤勺把渣捞起来！
-
4把八成热的油先倒一部分到之前的芝麻辣椒面中，搅动均匀，再继续倒剩下一部分！一次性倒完所有油的话会气泡泡溢出来，再者油温过高会使上面的辣椒面糊，会苦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
- 五仁月饼
- 芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼
- 满口飘香的鲜肉月饼
- 生拌藠头
- 红豆沙月饼
- 私房牛肉面
- 快手下饭菜香辣魔芋豆腐
- 营养美味早餐
- 轻乳酪蛋糕
- 美龄粥
- 脆皮炸鲜奶
- 豆豉拌苦瓜
- 家常菜：冬瓜烩虾仁
- 麻辣花生月饼
- 冬蓉桂花百果馅
- 小白菜蘑菇素蒸包
- 玉米熟豆豆浆
- 拌茭白
- 冰糖椒盐麻饼
- 苋菜汁干火烧
- 金钩银蒜炒菜心
- 自制莲蓉蛋黄月饼
- 冬阴功汤
- 咖喱土豆
- 蜂蜜蛋糕
- permission denied
- permission slips
- permutation formula
- permutation group
- pernicious anemia
- pernicious definition
- perniciously crossword
- perniciously meaning
- perpetrate bowel
- perpetrate def
- perpetrate frauds
- perpetrate meaning
- perpetual calendar
- perpetual inventory
- perpetual kid
- 新朝士多故人愁吟寄之（宋·戴复古）
- 新朝（近现代·邢锦生）
- 新村阻水（宋·陈藻）
- 新来子（元末明初·杨维桢）
- 新杨柳四首（明·黄省曾）
- 新构亭台示诸弟侄（唐·白居易）
- 新林小憩见花二首（宋·陈造）
- 新林浦阻风寄友人（唐·李白）
- 新林浦（明·曹学佺）
- 新林驿女吟示欧阳训 击盘歌送欧阳训酒（唐·不详）
- 新林驿女吟示欧阳训（唐·不详）
- 新林（南北朝·庾肩吾）
- 新柳二阕（宋·韩琦）
- 新柳四首（清·陈名慎）
- 新柳四首（近现代·李冰若）
- 常用电机CPS控制电路图 西南 19D301
- 珍闻与集藏琐忆
- 出来吧!恐龙
- 微型计算机系统原理及应用(第6版)
- 推进和拓展中国式现代化案例选 教育·科技·人才篇
- 中国当代摄影图录 董钧
- 两只坏蚂蚁
- 尖子生题库 数学 5年级 下册(西师版)
- C++程序设计（第4版）
- 节理岩体力学试验数值模型及工程应用
- 考研数学题源1000题做题本 数学三 2025版
- 新起点大学英语 综合教程 学生用书 1
- 大中小学思政教育一体化
- 中级财务管理最后冲刺8套模拟试卷 2024
- 会展场馆经营与管理 第3版