食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
法国棍子面包的做法步骤
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1所有材料倒入厨师机内。搅拌至面团光滑有弹性，拉开呈面膜状态即可。 -
2整理成光滑面团。
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3以室温30度，发酵60分钟，在发酵过程中进行翻面。发酵至原来的两倍大。
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4将面团分割成4份。
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5将面团对折排气，然后卷成圆柱体，搓成长条形。
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6放入烤盘，以温度30度，湿度75度%，发酵至60分钟。
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7发酵好在表面划上几刀，入烤箱，以上下火200度烘烤30分钟。
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8取出来，成品图！
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐