“家常素炒土豆丝，一元钱能做一大盘，够全家人吃了。土豆是物美价廉且营养价值极高的食材，营养学家称其为“十全十美的食品”。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮洗净。 -
2切丝冷水浸泡10分钟左右去掉其中的淀粉，捞出控净水分。可以用擦板擦丝，我喜欢切丝口感更好。 -
3胡萝卜去皮洗净切丝，葱姜蒜洗净切碎。 -
4炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜少许蒜，加入胡萝卜丝翻炒。 -
5加入土豆丝翻炒至熟。 -
6加入剩余的蒜末、盐、少许醋、味极鲜酱油调味。 -
7出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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