“家、厨房、美食。有家必有厨房，有了厨房，家，才更像家。每天的厨房里演奏着锅碗瓢盆交响奏鸣曲，每天都要从厨房里端出简单或丰盛的饭菜，引得饥饿的人垂涎欲滴。过去的女人，一辈子都淹没在厨房里，是不得已。可现代女性，有很多很喜欢厨房。很喜欢在自已的厨房里掏鼓一些自已喜欢的美食，研究一些菜肴。有时都觉得厨房里的锅、碗、瓢、青菜、萝卜、大蒜，是那样真实可亲，像亲人一样，让人欣慰，让人感动。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
汁浸四喜丸子的做法步骤
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1猪肉剁成肉泥，葱切段。 -
2猪肉剁成肉泥，放进香葱，精盐合匀。 -
3将白萝卜切丁调入调味鲜合匀做丸子馅。 -
4合好的肉泥做成肉泥饼，放上拌好的萝卜丁。做成萝卜丁馅肉泥丸。 -
5收口搓成肉圆。 -
6做好的丸子。 -
7做好的丸子放进蛋液里滚上一层蛋液，这样蒸出来的丸子不会裂开。 -
8做好的丸子放进蒸锅里蒸10分钟蒸熟。 -
9将葱花、姜米、油辣椒、香豆豉放进碗里，调入生抽，蚝油，陈醋，调味鲜，鸡精以及高汤合匀。 -
10将葱花、姜米、油辣椒、香豆豉放进碗里，调入生抽。 -
11调入生蚝油。 -
12陈醋，调味鲜，鸡精。 -
13以及高汤合匀。 -
14爱吃辣的可将蒸熟的丸子放进配好的汤汁里浸汁吃，味道更不一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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