“宴会上的小碟大菜，在家做不需要什么高级的汤汁去煨制，普通五花肉末照样烧得很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧海参的做法步骤
-
1猪肥瘦肉细细斩成肉末； -
2海参入沸水锅中汆烫2、3分钟，盛出备用； -
3原锅水加入少许油盐（分量外），汆烫蔬菜至颜色鲜艳，捞出后立即过凉备用； -
4起炒锅，热锅凉油爆香葱蒜末； -
5下猪肉末，煸炒至变色并水手收干； -
6下入酱油； -
7下入料酒，煸炒均匀； -
8加入鸡汤，翻炒均匀； -
9待汤汁沸腾后，加入少许盐、糖调味； -
10下入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖慢慢煨透，大约15到20分钟吧； -
11少量多次调入水淀粉，勾出喜欢的浓度； -
12待汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油（猪油、色拉油都行），翻炒均匀，起锅。
小窍门
1、水发海参或即食海参都可以；
2、没有鸡汤可以加热水；
3、没有鸡油可以用猪油或色拉油；
4、配菜和摆盘都随自己喜欢。
2、没有鸡汤可以加热水；
3、没有鸡油可以用猪油或色拉油；
4、配菜和摆盘都随自己喜欢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式
鲁菜
产妇
健康食谱
朋友聚餐
冬季食谱
满汉全席
晚餐
御寒
- 艳丽凉粉块
- 湖北热干面
- 极其简单的夏日冷饮 洛神花红酒汁
- 【私房锡纸烤排骨】零油烟、零厨艺
- 超简单好吃的牛排
- 家常菜之——香菜豆仁炒肉丝
- Sponge Cake (海绵蛋糕)
- 香脆葱油饼
- 酱香牛肉
- 芝士焗土豆
- 枣馒头
- 老式小蛋糕
- 水果Trifle
- 酸菜鱼
- 鲜虾云吞面
- 青蒜鸡蛋饼
- 冬瓜丸子汤
- 韭菜饺子
- 让剩米饭舞起来-----美味蛋包酱饭
- 煎饼卷大葱
- 虾皮拌茄子
- 自制薯条
- 健康之选——南瓜手擀面
- 陕西“油泼扯面”
- 洋葱炒鸡蛋
- bradoon horse bit
- bradoon snaffle
- brad paisley
- brad parscale
- brad raffensperger
- brad raffensperger georgia recount
- brads deals 2020
- brads deals black friday 2020
- bradypus definition
- bradypus genus
- bradypus torquatus
- brae armenta
- brae burn golf course plymouth
- brae labradors
- brae weather
- 寄林仲实主簿（元末明初·郑洪）
- 寄林信卿广文（明末清初·陈子升）
- 寄林信夫（元末明初·蓝仁）
- 寄林信州（宋·赵蕃）
- 寄林允原同知（明·郑真）
- 寄林六君（明·陈是集）
- 寄林南强（近现代·连横）
- 寄林去疾（明·徐熥）
- 寄林叔大（明·贝琼）
- 寄林可山（宋·胡仲弓）
- 寄林可山（宋·许介轩）
- 寄林可山（宋·赵琨夫）
- 寄林坦之陈仪翔居庐之作（明·邓云霄）
- 寄林处士景初（宋·连文凤）
- 寄林处士（宋·范仲淹）
- 科学大王—魅力科学
- 芝加哥经济学派
- 彼得兔和他的朋友们（全套8册）
- 小故事大道理(全4册)/孩子爱读的情商故事
- 幼儿启蒙英语【套装4册】
- 一人锅 一个人的小锅料理
- 小学生新课标必 读文学名著：成语故事1-4（套装共4册）
- 医学微生物学精讲精练
- 中国视觉经典套装《中国绘画史》《纹饰之美》
- 孩子应该知道的秘密(10册)
- 汉声中国童话·夏
- 儿童关键期培养好性格
- 美味营养儿童菜1688例
- 龟兹石窟佛教艺术研究
- 让孩子成为演说家(思维演说+教你101个有效方法)