正宗膏蟹蒸肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪大腿肉先切成片，再切成条，切成丁，最后剁成肉粒。
2
马蹄削皮，用刀拍碎，不要切。
3
香菇切丁。
4
处理螃蟹，从肚子切开，不要弄破背壳，按住蟹腿，把壳剥开。清理蟹壳，把螃蟹的胃去掉，肺也用手剥赶紧，轻轻冲洗一下。
5
修剪蟹钳锋利的位置，免刮伤。
6
在蟹钳的第一关节处，分离蟹钳，拍裂外壳。
7
将蟹肉分成等份。
8
把蟹膏、蟹水，取出装碗备用。螃蟹就处理完成了。
9
在肉里放一点盐，倒入蟹汁。
10
放入一点点料酒，适量生抽，少许糖，胡椒粉少许，再加入两勺生粉。加入一些蟹黄。
11
再加入马蹄和冬菇，快速搅匀。
12
反复摔打，增加韧性，大概摔打十下。
13
在盘底摸上食用油（花生油），以免粘盘。
14
把肉放入盘中，压的均匀一些，使受热均匀，然后在中间挖一个孔加快受热。
15
螃蟹摆盘，放入蒸箱蒸五分钟。
16
倒入蟹黄，第二次蒸，一分钟。
17
里面会有很多汁水，把汁水倒入碗中，调味。
18
在汁水中加入料酒和生抽，再浇到菜品表面。
19
最后滴一点花生油在蟹壳上就完成了。

诗文	膏蟹蒸肉饼
释义	食材明细主料膏蟹适量马蹄 3个香菇（冬菇）5个猪大腿肉适量辅料生粉适量调料盐适量料酒适量生抽适量糖适量胡椒粉适量食用油适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时神级难度膏蟹蒸肉饼的做法步骤 1 猪大腿肉先切成片，再切成条，切成丁，最后剁成肉粒。 2 马蹄削皮，用刀拍碎，不要切。 3 香菇切丁。 4 处理螃蟹，从肚子切开，不要弄破背壳，按住蟹腿，把壳剥开。清理蟹壳，把螃蟹的胃去掉，肺也用手剥赶紧，轻轻冲洗一下。 5 修剪蟹钳锋利的位置，免刮伤。 6 在蟹钳的第一关节处，分离蟹钳，拍裂外壳。 7 将蟹肉分成等份。 8 把蟹膏、蟹水，取出装碗备用。螃蟹就处理完成了。 9 在肉里放一点盐，倒入蟹汁。 10 放入一点点料酒，适量生抽，少许糖，胡椒粉少许，再加入两勺生粉。加入一些蟹黄。 11 再加入马蹄和冬菇，快速搅匀。 12 反复摔打，增加韧性，大概摔打十下。 13 在盘底摸上食用油（花生油），以免粘盘。 14 把肉放入盘中，压的均匀一些，使受热均匀，然后在中间挖一个孔加快受热。 15 螃蟹摆盘，放入蒸箱蒸五分钟。 16 倒入蟹黄，第二次蒸，一分钟。 17 里面会有很多汁水，把汁水倒入碗中，调味。 18 在汁水中加入料酒和生抽，再浇到菜品表面。 19 最后滴一点花生油在蟹壳上就完成了。使用的厨具：微波炉、蒸锅所属分类：家常菜海鲜中式宴请
随便看	素菜也营养--甜椒草菇猪肉炖粉条潼关肉夹馍早安小熊饼尖椒酸菜炒茄子草莓布丁虾肉馄饨猪肉炒菜心咖啡蛋黄霜蛋糕卷白菜肉燕凉拌苦瓜红颜吃出来--红参红枣炖黑木耳枸杞苹果派土耳其式牛肉末茄子叉烧包菠菜粉条炖酥肉香草玛芬玛格丽特小饼干鲜香月子磨牙棒姜丝肉芋头糕香煎小土豆沙司土豆泥【芝麻番薯饼】冰什么壤什么的成语冰什么易什么的成语冰什么气什么的成语冰什么水什么的成语冰什么渊什么的成语冰什么玉什么的成语冰什么理什么的成语冰什么瓦什么的成语冰什么的什么的成语冰什么相什么的成语冰什么秋什么的成语冰什么素什么的成语冰什么聪什么的成语冰什么难什么的成语冰什么雪什么的成语皋园即事（清·严蘅）皋塘馆喜晴拟回玉阳书院祀白沙先生（明·许子伟）皋桥岩中道院与梁中砥商岩翁会饮（宋末元初·陈深）皋桥漫兴（清·李寄）皋桥（唐·李绅）皋桥（唐·皮日休）皋桥（在阊门内，由汉皋伯通所居得名。唐妓（明·高启）皋桥（宋·周文璞）皋陶祠三十韵（清·洪亮吉）皋陶祠（清·沈育）皋鹤篇（明·欧大任）皎月寄示谒半山堂诗次其韵（当代·傅义）皎然禅师《赠吴凭处士》诗云：「世人不知心（宋·苏轼）皎皎吟（宋·朱岩伯）皎皎明月光（清·柳是）皮革服装设计/国际时尚设计丛书 2013届美在东华艺术类毕业生作品集服装美学(附光盘第4版高职高专服装高等教育十二五部委级规划教材) 素描石膏像技法实例/艺考新干线美术高考系列丛书结构素描教程/艺考新干线美术高考系列丛书石膏像素描画法解析/艺考新干线美术高考系列丛书素描头像考前训练/艺考新干线美术高考系列丛书水性笔风景速写临范画学色彩(2)/艺考新干线美术高考系列丛书流行色与设计新妈妈轻松坐月子(专家指导版)/妈妈宝宝系列我的第一本管理学启蒙书赢在商业模式开家赚钱的淘宝网店(附光盘) 财务报表分析一点通(年报实例版)

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膏蟹蒸肉饼的做法步骤