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诗文 花朵面包
释义
花朵面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 150g
辅料
  • 清水 80g
  • 酵母 3g
  • 细砂糖 25g
  • 盐 2g
  • 奶粉 7g
  • 全蛋液 16g
  • 黄油 16g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

花朵面包的做法步骤

  • 花朵面包的做法步骤：1
    1
    漂亮的花朵面包既好吃又好看！
  • 花朵面包的做法步骤：2
    2
    材料备好。
  • 花朵面包的做法步骤：3
    3
    除黄油所有的材料放进面包机中。
  • 花朵面包的做法步骤：4
    4
    启动一个和面程序十分钟。
  • 花朵面包的做法步骤：5
    5
    放入软化的黄油。
  • 花朵面包的做法步骤：6
    6
    继续揉至能拉出薄模状态。
  • 花朵面包的做法步骤：7
    7
    然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
  • 花朵面包的做法步骤：8
    8
    取出整理排气。
  • 花朵面包的做法步骤：9
    9
    搓成长条。
  • 花朵面包的做法步骤：10
    10
    分成七个小份并且揉圆，放入一个六寸圆模中。
  • 花朵面包的做法步骤：11
    11
    放入烤箱发酵至两倍大，烤箱底部放一盆温水增加湿度。
  • 花朵面包的做法步骤：12
    12
    发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。
  • 花朵面包的做法步骤：13
    13
    放入预热好的烤箱中下层，上火170°下火160°，约二十五分钟即可。
  • 花朵面包的做法步骤：14
    14
    如果模具是不粘的就可以不刷黄油，反之要提前刷一层黄油防粘，以便于好脱模。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间：2026/6/24 20:56:45