正宗鱼松小贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛奶和油提前放入容器，搅拌均匀后放一边（进行乳化）。
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鸡蛋蛋白蛋清分离。
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在打散的蛋黄里边搅边加入乳化好的牛奶油。
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筛中称取低筋面粉100g。
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先过筛一遍，第二遍过筛到蛋黄糊里。
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搅拌均匀，没有粗颗的粉块。
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冷藏过的蛋白加入几滴柠檬汁，不用加糖和其他东西，直接用电动打蛋器打发至如图的尖角。
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先预热烤箱160度。
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取一部分的蛋白糊至蛋黄糊里，翻拌均匀。
10
翻拌至如图状。
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再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白糊盆里。
12
翻拌均匀后倒入垫有油纸的烤盘中，抹匀，震出气泡。
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入烤箱中层，调制150度，烤40分钟。
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出炉，自然冷却。
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用圆型工具取圆蛋糕。
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取了9块。
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两面抹上色拉酱。
18
粘上自制的“三文鱼鱼松”。
19
都粘好了。
20
满满的鱼松。
21
配上酸奶。
22
无糖带咸味的小贝，吃起来超幸福！

诗文	鱼松小贝
释义	食材明细主料鸡蛋 4个低筋面粉 100g 牛奶 120ml 椰子油 30ml 辅料鱼松适量色拉酱适量调料柠檬汁适量咸鲜口味烤工艺一小时耗时简单难度鱼松小贝的做法步骤 1 牛奶和油提前放入容器，搅拌均匀后放一边（进行乳化）。 2 鸡蛋蛋白蛋清分离。 3 在打散的蛋黄里边搅边加入乳化好的牛奶油。 4 筛中称取低筋面粉100g。 5 先过筛一遍，第二遍过筛到蛋黄糊里。 6 搅拌均匀，没有粗颗的粉块。 7 冷藏过的蛋白加入几滴柠檬汁，不用加糖和其他东西，直接用电动打蛋器打发至如图的尖角。 8 先预热烤箱160度。 9 取一部分的蛋白糊至蛋黄糊里，翻拌均匀。 10 翻拌至如图状。 11 再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白糊盆里。 12 翻拌均匀后倒入垫有油纸的烤盘中，抹匀，震出气泡。 13 入烤箱中层，调制150度，烤40分钟。 14 出炉，自然冷却。 15 用圆型工具取圆蛋糕。 16 取了9块。 17 两面抹上色拉酱。 18 粘上自制的“三文鱼鱼松”。 19 都粘好了。 20 满满的鱼松。 21 配上酸奶。 22 无糖带咸味的小贝，吃起来超幸福！使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙甜品早餐下午茶
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鱼松小贝的做法步骤