食材明细
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- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糖油炒粑的做法步骤
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1准备食材：糯米粉，红糖，芝麻，茶油（植物油）
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2用温开水将糯米粉揉成面团小丸子，用碟子或者蒸器装好 -
3再将红糖切成粉末状或者炒的时候直接用红糖粉也可以
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4将茶油烧开，然后放红糖粉煮1分钟左右，马上将小糯米丸倒进红糖粉里混炒，直至粑粑炒成膨胀状态，撒一点芝麻立刻出锅 -
5注意事项：千万别往糯米粉里加糖，否则下锅炒时，马上变黑。另外炒的时候火候需特别小才行，要慢慢炒。红糖粉和糯米丸一起下锅也可以，以免糖炒久了变黑变苦。
使用的厨具：炒锅
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