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诗文 红糖油炒粑
释义
红糖油炒粑的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 250g
  • 红糖 150g
辅料
  • 茶油 适量
  • 芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红糖油炒粑的做法步骤

  • 1
    准备食材:糯米粉,红糖,芝麻,茶油(植物油)
  • 红糖油炒粑的做法步骤:2
    2
    用温开水将糯米粉揉成面团小丸子,用碟子或者蒸器装好
  • 3
    再将红糖切成粉末状或者炒的时候直接用红糖粉也可以
  • 红糖油炒粑的做法步骤:4
    4
    将茶油烧开,然后放红糖粉煮1分钟左右,马上将小糯米丸倒进红糖粉里混炒,直至粑粑炒成膨胀状态,撒一点芝麻立刻出锅
  • 5
    注意事项:千万别往糯米粉里加糖,否则下锅炒时,马上变黑。另外炒的时候火候需特别小才行,要慢慢炒。红糖粉和糯米丸一起下锅也可以,以免糖炒久了变黑变苦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   闽菜   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 3:36:59