“又一款美味营养的宝贝早餐哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
贝果汉堡的做法步骤
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1将贝果面团放入面包机桶，启动1档自动和面 -
2面团光滑湿润即可停止厨师机（15分钟左右） -
3将面团平均分成5份 -
4擀平。折三折 -
5再对折，接口捏紧，搓成一条圆条，一边压平 -
6卷成圆形，接口捏紧，防止发酵是崩开 -
7正想好的贝果放在油纸上 -
8放入烤盘 -
9烤箱放入一碗温水，保持湿度，温度保持在35度左右，发酵20分钟 -
10烤箱预热200度。水微沸后转小火，把贝果放入锅内，每一面煮15-20秒 -
11趁水未干，放上薄脆片装饰 -
12烤箱上火200度，下火180度，烤15-18分钟 -
13取出后放晾架上放凉 -
14贝果从侧面对切，准备好配料：生菜洗净擦干，番茄切片，虾炒熟。随心意摆放在贝果上 -
15成品
小窍门
发酵贝果的温度最好不要超过38度哦！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐