“蔓越莓独特的酸甜口味,又营养丰富.既是保健食品口感又佳,深受人们喜爱.蔓越莓干一般都用于西式糕点,今天我用来做中式面点--馍头.”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓馍头卷的做法步骤
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1准备食材待用,酵母+温水溶化. -
2面粉+奶粉+糖拌匀. -
3酵母水倒入面粉中搅拌. -
4揉光滑面团,放入温暖处发酵. -
5发酵好的面团揉光滑,1/3的面团分割成小剂. -
62/3的面团包入蔓越莓,擀成长方形,面上刷－层清油,切粗条. -
7小剂擀成面片,放入蔓越莓条包好. -
8放入铺油纸的蒸屉,再次发酵20分钟. -
9锅中水开,蒸15分钟即好. -
10成品.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷