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诗文 花生拌西芹
释义
花生拌西芹的做法
“芹菜含铁量较高;它的叶茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲;芹菜还含有大量的膳食纤维,可刺激肠胃蠕动,促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。”

食材明细

主料
  • 花生 200克
  • 西芹 250克
  • 胡萝卜 50克
辅料
  • 八角 半只
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 花椒油 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

花生拌西芹的做法步骤

  • 花生拌西芹的做法步骤:1
    1
    锅中加水,加入八角和适量盐,倒入花生煮熟;
  • 花生拌西芹的做法步骤:2
    2
    西芹去筋切丁;
  • 花生拌西芹的做法步骤:3
    3
    煮熟的花生捞出晾凉;胡萝卜去皮切丁;
  • 花生拌西芹的做法步骤:4
    4
    锅中再烧开水,倒入芹菜丁稍焯水;
  • 花生拌西芹的做法步骤:5
    5
    捞出沥干;
  • 花生拌西芹的做法步骤:6
    6
    把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味;
  • 花生拌西芹的做法步骤:7
    7
    西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中,倒入料汁拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 15:37:22