“一道在饭店经常点的菜，糯米和肉的完美结合。营养又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸水晶丸子的做法步骤
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1昨天晚上就泡好的糯米，糯米一定要泡好后六个小时以上，控干水分备用。 -
2肥瘦相间的猪肉。多产出一点的肉馅，加入葱姜蒜末以及两个鸡蛋。
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3白胡椒粉，五香粉，盐。放点生抽。
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4加入水淀粉搅打上劲，这个馅儿要调的干一点。
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5顺着一个方向搅拌。搅打上劲。
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6裹上糯米，用手搓成丸。
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7沸水上蒸锅蒸20分钟。
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8关火，虚闷五分钟。
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9特别的美味。清淡好吃。特别适合夏天。
小窍门
糯米泡的时间一定要长，不然不容易蒸熟。这道蒸菜是以清淡为主，所以我们调的时候，味道要调的淡。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜