“材料：千张一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油适量。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
千张炒韭菜的做法步骤
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1千张一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油适量 -
2韭菜切段，千张切丝，瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。 -
3热油锅放调味的肉丝翻炒，炒熟些，因为千张和韭菜都是快熟的食材。 -
4放千张丝翻炒，放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。 -
5放韭菜翻炒至软身，起锅。 -
6千张炒韭菜。
小窍门
如果锅过干又不想多油，可放适量水翻炒，这样不至于炒出来千张干涩。
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