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诗文 小炸蛋烧乌贼
释义
小炸蛋烧乌贼的做法

食材明细

主料
  • 乌贼 780克
  • 鹌鹑蛋 150克
辅料
  • 姜片 适量
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小炸蛋烧乌贼的做法步骤

  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：1
    1
    食材：乌贼（已洗净）、已剥壳的鹌鹑蛋、姜片、桂皮、大料。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：2
    2
    起锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：3
    3
    接着，锅内留适量的底油，下入乌贼。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：4
    4
    搁入姜片，加适量的料酒。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：5
    5
    翻炒翻炒。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：6
    6
    然后，合入炸好的鹌鹑蛋。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：7
    7
    搁入桂皮和大料，加适量的酱油。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：8
    8
    加适量的蚝油。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：10
    10
    加适量的白糖。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：11
    11
    调味烧煮开。
  • 小炸蛋烧乌贼的做法步骤：12
    12
    最后，烧煮至汁水差不多了即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/23 4:33:57