“豇豆和猪肉一起做馅蒸包子，既品尝到应季蔬菜的美味，又减少了下厨房的炎热，好吃还省时”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉豇豆包子的做法步骤
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1面粉、白糖和酵母混合，加适量清水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。 -
2豇豆洗净切成末
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3锅中放油烧热，下入豇豆末炒软，加适量盐、料酒调味，盛出晾凉。
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4猪肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油调味腌制15分钟
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5肉末和豇豆末和成馅。
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6发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，切成均匀的小剂子
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7取一块小面团擀成中间厚四周薄的面片，放上适量馅料，包成包子
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8用玉米叶垫在下面，包好的包子放入蒸锅中，饧发20分钟。冷水上锅蒸，上汽后转中火蒸15分钟，再虚蒸3分钟开盖。
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9成品
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10自家做的包子，皮薄馅大，味道鲜美
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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