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诗文
鸡蛋炒青椒苦瓜
释义
“苦瓜清热去火,非常适合夏天食用!”
食材明细
主料
苦瓜
一条
鸡蛋
两个
青椒
一个
香葱
适量
辅料
稻米油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋炒青椒苦瓜的做法步骤
1
备好食材:如图,苦瓜洗净去籽切成薄片,青椒洗净去籽去蒂切成小块备用,香葱切成小段备用,鸡蛋备好。
2
鸡蛋打散加入适量盐,料酒搅拌均匀,香葱放入搅匀备用。
3
热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出。
4
锅内再次倒入适量油,下苦瓜翻炒均匀。
5
放入青椒翻炒均匀,加入适量热水翻炒至熟,加入适量盐调味。
6
倒入炒好的鸡蛋,加入适量蚝油翻炒均匀即可。
7
即将出锅装盘。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 2:42:09