食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2用清水洗一下排骨 -
3焯排骨：把冷水和排骨放入锅中，开火 -
4煮沸 -
5盛出焯好的排骨 -
6把排骨放入容器中，倒入料酒，生抽，老抽，充分搅拌，入味儿 -
7热锅倒入食用油 -
8放入排骨，煸炒 -
9调好酱汁：生抽老抽料酒。放入锅中，继续煸炒。 -
10然后往锅中放，白糖、食盐、鸡精 -
11倒入骨汤，翻炒两下，盖锅盖，大火收汁 -
12收好汁了，可以出锅咯 -
13摆盘 -
14撒点芝麻装饰 -
15成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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