“有种说法，厨艺的最高境界不在于是否会烹制大鱼大肉，而在乎是否能将一些平常普通的食材画龙点睛。就像包菜这样平凡无奇的蔬菜，一定要干锅手撕的做法才会焕发光彩，更有滋味，因为手撕的包菜横断面参差不齐，不但更容易入味，还带了几分随性的肆意潇洒；而干锅的法子，于简洁处见隆重，更能激发包菜的香脆酸爽，今天就和小伙伴们一起看看如何用1滴油、2分钟来给家人的餐桌填道小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干锅手撕包菜的做法步骤
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1包心菜用手撕成小块状后洗净备用。 -
2珐琅锅中火预热2分钟，倒入一小茶匙的食用油。 -
3倒入洗好的包菜。 -
4加入2小茶匙海鲜酱油。 -
5盖上锅盖中火2分钟，关火焖2分钟后就可以开盖出锅了。
使用的厨具：煮锅
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