“苦瓜中的苦瓜素和苦瓜皂苷能降低血脂，平稳血糖，防血栓形成，防治糖尿病。
蒜香美味，快手菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红椒炒苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗净，对半剖开，去瓢，然后将苦瓜斜切成片，放入盐水泡5分钟去苦味，备用。 -
2红椒洗净。
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3去蒂及子，切片，备用。
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4大蒜去皮，洗净，剁成末，备用。
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5锅置火上，放适量油烧热，再放入苦瓜片和红椒片，翻炒几下继续放白糖和盐，炒至苦瓜渐软关火，放入蒜蓉炒匀即可。
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6出锅装盘即食。
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7蒜香美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜