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诗文 杂烩煎饼
释义
杂烩煎饼的做法

食材明细

主料
  • 花枝 适量
  • 火腿 1片
  • 蟹棒 2条
  • 韭菜 适量
  • 蛋 1粒
  • 中筋面粉 150克
  • 糯米粉 50克
  • 泡打粉 1茶匙
辅料
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 盐 少许
  • 鸡精粉 少许
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杂烩煎饼的做法步骤

  • 杂烩煎饼的做法步骤：1
    1
    材料图。
  • 杂烩煎饼的做法步骤：2
    2
    粉类放碗中用少许水调开，再加入蛋拌匀成浓稠状(水要慢慢滴加入不可一次过倒太多，以免太稀），静置20分钟。
  • 杂烩煎饼的做法步骤：3
    3
    开水加姜片把花枝烫熟。
  • 杂烩煎饼的做法步骤：4
    4
    把材料全都切成小丁状。
  • 杂烩煎饼的做法步骤：5
    5
    把切好的材料放进静置好的面糊中，加入盐，胡椒粉（可略放多点）和鸡精粉拌匀。
  • 杂烩煎饼的做法步骤：6
    6
    热油锅，倒适量混合物摊平煎至2面微焦至饼熟透即可。
  • 杂烩煎饼的做法步骤：7
    7
    煎好出锅的【杂烩煎饼】
  • 杂烩煎饼的做法步骤：8
    8
    切件装盘配番茄酱享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   饼  
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更新时间：2026/5/9 8:08:49