食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腌菜炒肉的做法步骤
-
1切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟，以便入味，这样出来的肉会比较有劲道。 -
2洗好的腌芥菜 -
3辣椒，姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。 -
4蒜苗备好。 -
5热油，先炒肉。 -
6肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。 -
7再依次加入辣椒翻炒 -
8再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。 -
9翻炒一阵后加入清水稍微煮下。 -
10水快收干时加鸡精。出锅前加入蒜苗翻炒一下即可出锅。 -
11以下为成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 三素菜包
- 辣椒塞肉
- 肉串串@——牛肉面
- 味道猪脚
- 家庭营养养生靓汤——海带豆腐鲫鱼汤
- 杜仲巴戟猪腰汤
- 黄金玉米炒鸡蛋
- 海米丝瓜豆腐汤
- 葱油粉丝炒鸡柳
- 土茯苓茨实薏米煲瘦肉
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- 酱牛肉
- 超简单豆腐鱼泡
- 超简单的开胃小菜
- 小炒肉
- 玉庭双耳
- 浓汤带鱼
- 虎皮青椒炒皮蛋
- 南瓜蜜枣包
- 鲜虾粥
- 超简单PIZZA
- 梅菜扣肉宝莲花
- 烂肉面
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- 舟次（清·胤禛）
- 舟次（清·金科豫）
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