食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腌菜炒肉的做法步骤
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1切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟，以便入味，这样出来的肉会比较有劲道。 -
2洗好的腌芥菜 -
3辣椒，姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。 -
4蒜苗备好。 -
5热油，先炒肉。 -
6肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。 -
7再依次加入辣椒翻炒 -
8再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。 -
9翻炒一阵后加入清水稍微煮下。 -
10水快收干时加鸡精。出锅前加入蒜苗翻炒一下即可出锅。 -
11以下为成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒸鸡腿
- 油麦菜炒海鲜菇
- 咸菜炒三鲜
- 黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐
- 黑木耳青椒烧雷笋
- 鸡爪烧大头菜
- 灯椒虾仁炒鞭笋
- 青椒蒜苔炒肉丝
- 杂菜苗鸡蛋汤
- 小香芹炒哈尔滨红肠
- 木耳鸡胸肉焖老豆腐
- 香椿煎蛋
- 凤梨炒莴笋
- 蜜汁口蘑鸡翅
- 黄金芝士条
- 蓝莓慕斯蛋糕
- 咖喱肉沫盖饭
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- 南瓜小米牛奶羹
- 桑葚玫瑰花枸杞茶
- 山药红薯饼
- 柔软肠仔包
- 野芹菜炒鸡蛋
- 茶叶蛋
- 豆腐乳全麦面包
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