食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腌菜炒肉的做法步骤
-
1切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟，以便入味，这样出来的肉会比较有劲道。 -
2洗好的腌芥菜 -
3辣椒，姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。 -
4蒜苗备好。 -
5热油，先炒肉。 -
6肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。 -
7再依次加入辣椒翻炒 -
8再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。 -
9翻炒一阵后加入清水稍微煮下。 -
10水快收干时加鸡精。出锅前加入蒜苗翻炒一下即可出锅。 -
11以下为成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西红柿烧豆腐
- 豉香豆腐丁
- 麻辣大闸蟹
- 香肠烩三丁
- 手撕包菜
- 板栗焖草鸡
- 香煎鳕鱼
- 杂粮豆浆
- 金针菇日本豆腐汤
- 西芹炒豆干
- 白菜榨菜面
- 酸辣黄豆芽
- 蔓越莓奶酪包
- 香菇炒鸡块
- 法兰西多士
- 茶树菇炖鸡汤
- 牛肉胡萝卜盖浇饭
- 家庭版香鸡煲
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- 金针菇西红柿汤
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- 寄题忠州小楼桃花（唐·白居易）
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