食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炒腊鱼的做法步骤
-
1准备好食材，将腊鱼用淘米水清洗两遍，再用清水冲洗捞出沥干，腊鱼不要浸泡，否则会加重鱼腥味。 -
2将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。 -
3锅烧热，加入适量油，菜籽油更好。 -
4油热后将腊鱼放入锅中小火煎。 -
5用筷子翻动腊鱼，将腊鱼中的水分?干，煎至表面金黄。 -
6转大火，倒入半勺醋翻炒，加醋不仅可以去掉鱼腥味，还可以让鱼骨酥脆再加入两勺黄酒烹香。 -
7姜蒜倒入锅中翻炒。 -
8放入红辣椒翻炒几下。 -
9青蒜放入锅中翻炒。 -
10关火，利用余热翻炒几下即可。 -
11成品，咸香微辣，非常的好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【天津】四喜丸子
- 【天津】荷香糯米鸡翅
- 【山西】鸡蛋干拌皮蛋
- 原味豆浆
- 【山西】炸牛肉丸子
- 【安徽】蒜蓉粉丝扇贝
- 咸柠檬
- 【安徽】爆炒花蛤
- 【 江苏】蜜豆奶茶
- 【江苏】青萝卜排骨汤
- 【江苏】姜汁红糖奶茶
- 【上海】红烧肉
- 【东北】椰蓉薯球
- 【东北】椰蓉双色糕
- 【苏州】黑椒鱼柳
- 【东北】银包金栆馍馍
- 【东北】油炸花生米
- 【上海】简单快捷易上手的琥珀桃仁
- 【广州】八喜罗汉斋
- 【苏州】蛋糕卷
- 【东北】油炸小黄花
- 【东北】鱼丸肉肠烧菜花
- 【辽宁】香酥小饼干
- 【东北】鱼丸酸菜煲
- 【东北】鱼香茄子
- off day
- off days
- off duty
- offence and defence
- offensively large
- offensively malodorous
- offensively mean
- offensively smelly
- offensive weapons
- offer code
- offer documents
- offered to
- offered to do
- offer help
- offering circular
- 送仲久之京口（宋·赵汝燧）
- 送仲亨文学精舍山长（元·李孝光）
- 送仲兄会试北上二首（明·黄省曾）
- 送仲兄新授光禄南归（明·王弘诲）
- 送仲兄疏散隆昌二首之一（近现代·林庚白）
- 送仲列王（宋·郑刚中）
- 送仲副使赴陕西（明·李梦阳）
- 送仲勉之官云南（清末民国初·陈宝琛）
- 送仲华葛兄（宋末元初·陆文圭）
- 送仲南兄赴南仓（宋·苏过）
- 送仲卿禅德（宋·释重显）
- 送仲和师归雪窦兼简颖禅师（宋·梅尧臣）
- 送仲嘉弟东归赴湖州长兴尉（宋·程公许）
- 送仲坚汉臣二子过南涧归赋是诗（金末元初·段成己）
- 送仲子弟用同之韵（宋·张孝祥）
- 数据库程序设计教程--综合运用PowerDesigner Oracle与PL\SQL Developer(软件工程21世纪高等学校规划教材)
- 绿山墙的安妮
- 轻熟女枕边书
- 梁漱溟集/大家小集
- 义理与激情(冯崇义序文诗词选)
- 翡翠这玩意儿
- 邵燕祥诗选(1998-2010)/忍冬花诗丛
- 沧桑梦
- 2010中国年度故事
- 2010中国年度微型小说
- 那蓝那海深蓝
- 运命之谜/拥抱幸福系列
- QQ帮主(马化腾其人)
- 机械制造基础(第2版新世纪高职高专数控技术应用类课程规划教材)
- 中国式百万富翁