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诗文
菌菇汤面
释义
食材明细
主料
干松茸
25g左右
干香菇
25g左右
干羊肚菌
25g左右
山药面
适量
辅料
诺邓火腿
6片
生姜
2-3片
调料
精盐
1.5匙
清水
一大锅
其他 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
菌菇汤面的做法步骤
1
快速消灭家里的菌菇。
2
三种菌类各取25g左右。
3
温水泡发30分钟后,洗净备用。
4
诺邓火腿切薄片。
5
生姜切片。
6
泡发的水过滤后,可和猪肉先蘑菇一起拌饺子馅。
7
洗净后的菌类和改刀后的火腿,一并放入大砂锅里。
8
倒入一大锅清水,放入姜片。
9
盖上锅盖,大火烧开。
10
烧滚后,调中小火,焖煮40分钟。起锅前,加入1匙半的精盐调味。
11
另用一锅清水煮面。
12
水开后,放入面,煮3-5分钟后捞出。
13
吃面前,装入菌菇火腿汤。
14
自然鲜香。
15
也可以下细面。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/3 19:18:07