正宗三鲜豆腐馅盒子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
面粉中加一小勺盐，增加面的韧劲。
2
放少许油，使表皮更加酥脆。
3
搅拌均匀后，用开水烫熟一半面粉。
4
另一半加冷水，将面和成饺子皮般软硬程度。
5
将面揉成光滑的面团。
6
将揉好的面用保鲜膜包上，醒20分钟。
7
等醒面的功夫正好把馅拌了，鸡蛋打匀，入锅煎。
8
煎好的蛋切成碎丁。
9
趁着刚刚煎蛋的锅中一点底油，将洗过的虾皮入锅煸一下，并用刀剁成碎末。
10
将豆腐冲洗干净碾碎。
11
将鸡蛋和虾皮加入豆腐中，并放入葱花、姜末搅拌均匀，加盐、鸡精、胡椒粉、油、香油调味。
12
醒好的面取出揉成长条。
13
将面团下成小剂子。
14
将小面剂擀成四周薄中间厚的面皮。
15
包入适量馅，捏紧。
16
将包好的盒子入电饼铛或者平底锅烙熟或者煎熟（加盖为烙，不加盖为煎）。
17
等盒子烙到两面金黄就可以出锅了。

诗文	三鲜豆腐馅盒子
释义	食材明细主料面粉 500克嫩豆腐 2块虾皮 1小把鸡蛋 4-5个辅料葱少许姜少许配料盐少许鸡精少许胡椒粉少许色拉油少许香油少许咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度三鲜豆腐馅盒子的做法步骤 1 面粉中加一小勺盐，增加面的韧劲。 2 放少许油，使表皮更加酥脆。 3 搅拌均匀后，用开水烫熟一半面粉。 4 另一半加冷水，将面和成饺子皮般软硬程度。 5 将面揉成光滑的面团。 6 将揉好的面用保鲜膜包上，醒20分钟。 7 等醒面的功夫正好把馅拌了，鸡蛋打匀，入锅煎。 8 煎好的蛋切成碎丁。 9 趁着刚刚煎蛋的锅中一点底油，将洗过的虾皮入锅煸一下，并用刀剁成碎末。 10 将豆腐冲洗干净碾碎。 11 将鸡蛋和虾皮加入豆腐中，并放入葱花、姜末搅拌均匀，加盐、鸡精、胡椒粉、油、香油调味。 12 醒好的面取出揉成长条。 13 将面团下成小剂子。 14 将小面剂擀成四周薄中间厚的面皮。 15 包入适量馅，捏紧。 16 将包好的盒子入电饼铛或者平底锅烙熟或者煎熟（加盖为烙，不加盖为煎）。 17 等盒子烙到两面金黄就可以出锅了。使用的厨具：电饼铛、炒锅所属分类：主食面食家常菜早餐饼午餐晚餐
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食材明细

三鲜豆腐馅盒子的做法步骤