“莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。用红肠和各种蔬菜炒莜面鱼鱼，营养翻倍，味道更美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红肠蔬菜炒莜面鱼鱼的做法步骤
-
1把胡萝卜和黄瓜、莴笋切成丝备用。 -
2东汽红肠也切成丝备用。
-
3芥菜只用绿色叶子部份，切成长条状。
-
4莜面鱼鱼下锅煮。
-
5加入适量盐，煮5-8分钟，里面没有硬心即可。
-
6捞出放在凉水里过凉。
-
7油热以后先倒入红肠翻炒。
-
8再放入胡萝卜丝、黄瓜丝和莴笋丝翻炒。
-
9放入盐调味。
-
10放入煮好的莜面鱼鱼。
-
11莜面鱼鱼和配菜翻炒均匀，放入两勺辣椒油拌匀，给莜面鱼鱼增加辣味。
-
12最后放入荠菜叶翻炒均匀。
-
13出锅啦！
-
14蔬菜鲜嫩，莜面鱼鱼很有嚼头。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
小吃
面食
家常菜