食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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1草莓洗净加入料理机打成汁（我加了20g糖和一点柠檬汁） -
2吉利丁粉加牛奶泡发隔热水融化
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3融化后加入草莓汁搅拌均匀
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4淡奶油打发之有纹路且流动状态
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5草莓糊加入淡奶油里翻拌均匀
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6搅拌好倒入模具的约七分之三再放入一片蛋糕再给剩下的倒入
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7倒好放冰箱冷藏4小时以上过夜更好
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8QQ加开水隔热溶化
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9化成放凉
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10倒入慕斯蛋糕里冷藏镜面凝固就可以
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11用热毛巾敷在蛋糕磨具上一分钟，下面放个杯子。（毛巾没敷好，镜面没脱模好）
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12刀功还要练练哈哈
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
烘焙