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诗文	鸡蛋卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 猪肉馅 适量 辅料 姜末 适量 葱花 适量 调料 生抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡蛋卷的做法步骤 1 食材:鸡蛋液、猪肉馅。 2 鸡蛋液中放入一小勺淀粉水。 3 肉馅中放入盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜末、生抽、蚝油、葱花搅拌均匀。 4 搅拌均匀的肉馅放入一勺食用油。 5 舀一勺鸡蛋液倒入电饼铛中摊成鸡蛋皮鸡蛋液。 6 摊好的鸡蛋皮抹上淀粉水。 7 薄薄的铺上一层肉馅。 8 卷紧。 9 放入锅中蒸二十分钟。 10 蒸好后等凉了切成厚片即可。 11 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   家常菜
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