网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 石斛西洋参炖鸡汤
释义
石斛西洋参炖鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 石斛 20g
  • 西洋参 20g
  • 麦冬 20g
  • 枸杞子 15g
  • 鸡肉 550g
辅料
  • 两片
调料
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤

  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡半只,店家已给剁好。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:2
    2
    准备石斛、西洋参、麦冬、枸杞子。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡肉清洗干净后凉水入锅。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:4
    4
    焯水5分钟,捞出后再洗去表面浮沫。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:5
    5
    除了枸杞之外,把所有食材放入汤锅。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:6
    6
    锅内加适量的水,大火煮开,转小火炖一个小时。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:7
    7
    放入两三片姜。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:8
    8
    煲汤的过程中,要把汤表面的浮沫撇去。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:9
    9
    距离时间结束前10分钟放入枸杞子。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:10
    10
    最后,加入盐和鸡精调味即可离火。
  • 石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤:11
    11
    成品。营养滋补汤,帮你恢复精气神。

小窍门

1.炖的时间长,药材的功效才能发挥出来,汤才会更加营养。
2.汤刚烧开时,表面会有一些浮沫,是肉的血液和脂肪混合物,会产生腥味,尽量撇去,不然会影响汤的品质。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 0:35:10